尼泊金乙酯鈉廠家 尼泊金乙酯鈉價格 現貨批發尼泊金乙酯鈉

中文名稱:對羥基苯甲酸乙酯鈉

中文同義詞:對羥基苯甲酸乙酯鈉;尼泊金乙酯鈉

英文名稱:Ethyl4-hydroxybenzoate,sodiumsalt英

文同義詞:OfethylsChemicalbookodiuM;EthylSodiumNipagin

CAS號:分子式:C9H9NaO3

分子量:188.15573EINECS號:相關類別:防腐劑;食品添加劑Mol

物化性能：本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

外    觀：白色結晶粉末

含量（干基計）% ：≥98.5-101.5

   pH   ：9.5-10.5

硫酸鹽 %：≤0.12

氯化物 ppm：≤330

水  份 %：≤5.0

重金屬 ppm：≤10

用作食品防腐劑

用作植物油的抗氧劑。

在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中用量0.2g/kg；在食醋中用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中用量0.012g/kg。    

卡拉膠（Carrageenan）是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結合形態的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。