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白色素報價 白色素批發 白色素企業公司

中文名二氧化鈦 

外文名 Titanium Dioxide 

中文別名 鈦白粉，鈦糖，鈦白 

CAS *3463-67-7 

EINECS 236-675-5

此產品是無毒、無味、白色粉末狀，入水就成牛奶狀、不沉淀。性能穩定，對食品有增白作用。本品呈乳白色

粉未狀、無任何異味，乳濁度好，用量低。具有耐酸、堿、鹽、熱特性，在環境PH2-10范圍內能保持穩定性。

用途

產品適應：涼果類、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）

5、對熱的穩定性

黃原膠溶液的粘度不會隨溫度的變化而發生很大的變化，一般的多糖因加熱會發生粘度變化，但黃原膠的水溶液在10-80℃之間粘度幾乎沒有變化，即使低濃度的水溶液在廣闊的溫度范圍內仍然顯示出穩定的高粘度。1%黃原膠溶液(含1%氯化鉀)從25℃加熱到120℃．其粘度僅降低3%。