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葉綠素銅鈉鹽報價 葉綠素銅鈉鹽批發 葉綠素銅鈉鹽企業公司

一、葉綠素銅鈉鹽簡介:

品名:葉綠素銅鈉鹽

英文名稱:sodium copper chlorophyllin

分子式:C34H29CuN4Na3O7

CAS: 有

性質: 葉綠素銅鈉鹽是具有特殊氣味的墨綠色粉末。葉綠素銅鈉鹽易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光 、耐熱，穩定性較好。

二、葉綠素銅鈉鹽主要用途:

葉綠素銅鈉鹽可廣泛運用地食品著色、飲料、化妝品中。用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。

三、用途

由于天然葉綠素遇熱、光、酸、堿等易分解，且不溶于水，使其應用受到了限制[8]青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等

FAO/WHO(1984)規定可用于一般干酪，用量按正常生產需要；可用于酸黃瓜，用量為0.03%(單用或與其他著色劑合用量)。用于冷飲，用量0.01%(*終產品內，色素總量可達0.03%)。

四、包裝與貯存:

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

黃原膠水溶液在靜態或低的剪切作用下具有高粘度，在高剪切作用下表現為粘度急劇下降，但分子結構不變。而當剪切力消除時，則立即恢復原有的粘度。剪切力和粘度的關系是完全可塑的。黃原膠假塑性非常突出，這種假塑性對穩定懸浮液、乳濁液極為有效。