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一、簡介

尼泊金甲酯是一種廣譜性 食物防腐劑，國際上廣泛應用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳成品、豆成品、肉成品、飲料、魚類成品、果蔬等食物的防腐保鮮。

尼泊金酯及其鈉鹽類產品具有杰出的避免發酵、按捺細菌增殖和滅菌能力。

二、性狀

尼泊金甲酯為白色針狀結晶。凝固點131℃。沸點270~280℃。尼泊金甲酯微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有機溶液

三、用途

1.化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑，對各種霉菌、酵母菌、細菌有效，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金丙酯混合使用，具有良好的加成性和協同性。添加量0.1%~1.0%。

簡 稱：羥苯甲酯
英文名稱：Methyl 4-hydroxybenzoate
別名名稱：對羥基安息香酸甲酯 對羥基苯甲酸甲酯 尼泊金甲酯 對羥基氨息香酸甲酯 4-羥基苯甲酸甲酯 對羥基苯甲酸甲酯
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
CAS號：99-76-3
MDL號：MFCD00002352
EINECS號：202-785-7
RTECS號：DH2450000
BRN號：509801

PubChem號：24895585 化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑，對各種霉菌、酵母菌、有效，但尼泊金酯的力低，通常與尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和協同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性與溶液ph值有關，當ph值為7時，其活性為原有活性的2/3；如ph值為8.5，則降低為原有活性的一半。會被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質等束縛而使其失去防腐活性。

包   裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。

運   輸： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。

儲   存： 儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染