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脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，食物，

【運用方法】：
1.將本品參加油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5％的抗氧化劑溶液，然后按比例增加到食物中。
2.粉末狀嬰幼兒食物、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等，可將本品參加食物配料中，混合均勻即可。
【運用量】：
1.*配方食物：按油脂中抗壞血酸計，增加量不超越0.01g/kg；
2.幼兒配方食物，學齡前兒童配方食物：按油脂中抗壞血酸計，增加量不超越0.05g/kg；
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食物：按食物總量計，增加量不超越0.2g/kg；
4. 其他：本品作營養強化劑時酌量運用。