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• 是否進口：否

• 型號：食品級

• 含量：99％

• 有效物質含量：99％

• 類型：其他

• 成分：丙酸鈉

• 包裝規格：1*25

• 執行標準：國標

• 主要用途：防腐劑

• CAS：137-40-6

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中文名稱：丙酸鈉

英文：Sodium Propionate

分子式;C3H5NaO2

分子量：96.06 

CAS：137-40-6

丙酸鈉在酸性條件下最活潑，產生游離丙酸，具有*作用，對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的*作用，對酵母無效。其抑菌特性與丙酸相同?？捎糜诟恻c、豆制品、餃子皮、餛飩皮、生切面、干酪等的防腐防霉劑。楊梅罐頭加工工藝中，用于浸泡楊梅。用于啤酒生產可以抑制不利的黏性物質生成。

用法：制作糕點時應將本品先用適量水溶解后再和其它配料混均勻和面，不宜在發面后加入，以免拌和不均勻。制作蛋糕時可將本品直接加入蛋和面粉中，充分攪拌均勻，否則會影響防霉效果。

用途:主要用于食品、飲料、藥品及化妝品。廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996) 規定:用于高糖果汁(味) 或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭