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安徽友泰生物工程有限公司
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產品展廳
葡萄糖酸鈣行情報價水中溶解性好,風味平和無澀味
起訂量 (公斤)價格
1-2520 /公斤
≥2518 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 產地:中國 安徽合肥
  • 發布日期: 2020-09-27
  • 更新日期: 2025-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS
型號 食品級
包裝規格 1*25
外觀 見包裝內
保質期 720
有效物質含量 99%
主要營養成分 葡萄糖酸鈣
含量 99%

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基本性質白色結晶性顆?;蚍勰?,易溶于溫水,不溶于乙醇,水溶液PH67,溶解度(在100mL水中)常溫水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成,口感好,。 

產品特色與乳酸鈣相比,葡鈣口感較好,溶解度在2左右,在口服液中,葡鈣和乳酸鈣可按一定的比例進行添加,增加鈣離子的含量,一般以1:2的比例進行混合。

制法:由葡萄糖酸與碳酸鈣中和、濃縮而得。

質量指標:GB15571-2010

項  目

指  標

項  目

指  標

含量(以干基計) 

99.0102.0

蔗糖或還原糖

1.0

干燥失重 

2.0

PH值

6.08.0

氯化物 

0.05

砷含量

2ppm

硫酸鹽 

0.05

重金屬

10ppm

限量:

1、依據GB2760-2001、GB14880和ADI標準

2、FDA:焙烤食品1.75;乳制品0.4;明膠與布丁制品4.5;代糖劑,0.01。

FAO/WHO(1984)標準:青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350 mg/kg;番茄罐頭800 mg/kg,450 mg/kg(整裝);果醬和果凍200 mg/kg;酸黃瓜250 mg/kg。 

包裝:25KG/袋

●葡萄糖酸鈣品名:葡萄糖酸鈣、糖酸鈣、葡糖酸鈣、D-葡萄糖酸鈣

   ●葡萄糖酸鈣英文:Calcium Gluconate

   ●葡萄糖酸鈣分子式:Ca(C6H11O7)2

   ●葡萄糖酸鈣顏色和性質:葡萄糖酸鈣為白色結晶性或顆粒性粉末,熔點201℃(分解),無臭,無味,葡萄糖酸鈣易溶于沸水,略溶于冷水,不溶于乙醇等有機溶劑。

   葡萄糖酸鈣可用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑。

   做豆花,是向豆漿中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的,豆漿會變成半液半固態的豆花,有時也叫熱豆腐。

  葡萄糖酸鈣作為食品添加劑,用作緩沖劑;固化劑;螯合劑;營養增補劑。按*頒布的“食品化劑使用衛生標準”(1993)規定,葡萄糖酸鈣可用于谷類及其制品,飲料,其用量18-38克每公斤。

 【葡萄糖酸鈣】包裝和貯存條件:

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。