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瓊脂在日化工業中用于牙膏、洗發露、洗面乳化妝品、固體清香劑等、在醫學科研中也具有廣泛的用途。

說明:瓊脂,是選用我國南海稀有珍貴的紅藤菜類---異枝麒麟菜 石花菜為原料。經過近代科學提煉并經過冷凍脫水，干燥,精制而

成。本品可用與做杏仁豆腐、點點,布丁,牛奶凍,及MM們都喜歡的糖等~~

瓊脂是一種純植物性的膠凝劑,因而也更受素食主義者的偏愛,瓊脂的熱量非常低,幾乎接近于0 ,其中卻含有大量的礦物質和水溶性的膳

食纖維,與魚膠粉,魚膠片作用相同,用于布丁果凍等西點制作,不同的是瓊脂是由麒謚菜提煉而成，適合素食者,而魚膠片和魚膠粉是純動物蛋

白

質量標準

瓊脂粉質量標準符合國標GB1975-80規定:干燥失重:s15%燒灼殘渣% (灰分) : ≤5水不溶物%:≤1砷(AS)% :≤0.0001重金屬

(以Pb計) % :≤0.004吸水力: 75毫升淀粉:臺乎規定凝膠強度: >800g/cm2產品優點凝膠強度: >800g/cm2 ( 800強度)

瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, 在我國及日本已有三百多年的歷史因其有特殊的凝膠性質已被廣泛使用于食

品、醫藥、化工、紡織、國防、生物科研等領域,被國際上稱為"新奇的東亞產品"。

瓊脂果凍的做法:

1.將5克瓊脂粉和20-30克白砂糖混合好,慢慢倒入約500克正在開沸的水中,邊加入邊攪拌,慢火煮1.5分鐘,至瓊脂粉融合均勻。停

火。

2 ,冷至60-50度，在瓊脂粉融溶膠體中,加入水果塊或牛奶或蜂蜜或白糖或檑子瓣或胡蘿卜汁或其它菜汁等喜食類,攪勻。倒入玻璃杯或

其它如意漂亮的糕點模具。

3,冷卻到38度,就會完全凝固?？梢猿瞿Ａ?一個個晶瑩剔透, 顏色多樣的瓊脂果凍、布丁誕生了。