主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
外觀 | 見包裝內 |
保質期 | 720 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 葡萄糖酸鈣 |
含量 | 99% |
性狀:分無水品和一水品兩種。白色結晶顆?;蚪q毛狀粉末。
用途:固化劑;螯合劑;酸度調節劑;營養增補劑;成型助劑;穩定劑;增稠劑;組織改進劑。
包裝:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據客戶需要包裝。
運輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
儲存:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。
葡萄糖酸鈣中文別名:糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣
葡萄糖酸鈣英文名稱: Calcium Gluconate
葡萄糖酸鈣CAS: 有
葡萄糖酸鈣分子式:Ca(C6H11O7)2
葡萄糖酸鈣性質:葡萄糖酸鈣為白色結晶性或顆粒性粉末,熔點201℃(分解),無臭,無味,葡萄糖酸鈣易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或*等有機溶劑?!景b方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內部標簽統一模板粘貼。
葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養增補劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑應用領域,亦可用于飼料添加劑。
1.GB 14880-94:谷類及其制品、飲料,18~36mg/kg。GB 2760-2000:2760-2000:軟飲料1.78~14.9g/kg。
2.FDA,§184.1199:焙烤食品1.75%;乳制品,0.4%;明膠與布丁制品4.5%;代糖劑,0.01%。
3.FAO/WHO(1984):青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350mg/kg(以Ca計);番茄罐頭800mg/kg(丁狀或片狀), 5.mg/kg(整裝)(以Ca計);果醬和果凍200mg/kg(以Ca計);酸黃瓜250mg/kg。
4.亦可用作日本發酵豆醬、豆腐、蒟蒻等食品的鈣強化劑。因其具有螯合金屬離子的作用,故具有防止氧化的能力,用于油 炸食品等的強化劑時,尚起防止油脂氧化的作用。作為營養強化劑,其吸收率比其他鈣強化劑高。