主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 24634-61-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
成分 | 山梨酸鉀 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
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山梨酸又叫花揪酸,是一種無色針狀結晶或白色結晶性粉末,山梨酸無臭,稍帶有刺激性氣味,山梨酸在空氣中 長時間放軒會被氧化而帶有顏色,山梨酸在加熱水溶液時有部分與水蒸氣揮發
產品性狀
為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 );5%食鹽水,47.5g/100ml(室溫);25%糖水,51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7~8。
山梨酸鉀的用途:
山梨酸鉀主要用作食品防腐劑,亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用,又易溶于水而獲得廣泛應用。其抑菌生長的作用比殺菌作用強,PH值越低,*作用越強。
使用范圍:
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、化妝品、農產品、飼料等行業中,從發展趨勢看,其應用范圍還在不斷擴大。
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫藥、化妝品、農產品、寵物家禽飼料等行業中,從發展趨勢看,其應用范圍還在不斷擴大。
用量
(1)肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg
(3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍 0.5g/kg
(4)食品工業用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg