主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 4075-81-4 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
成分 | 丙酸鈣 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 糕點保鮮劑 |
【產品介紹】
白色輕質,鱗片狀結晶或顆粒,無臭或略帶丙酸氣味,在濕空氣中易潮解。溶于水,微溶于酒精,不溶于醚類,對光,熱敏感,330-340℃分解為碳酸鈣。
丙酸鈣在酸性條件下分解成丙酸。丙酸的*譜比苯甲酸和山梨酸窄,*作用稍弱。丙酸鈣對酶菌有*,而對細菌作用有限,對酵母則沒有作用。
用途:
在食品工業上主要用作防腐劑,可延長食品保鮮期。它對霉菌、好氣性芽孢產生菌、革蘭陰性桿菌有很好的防滅效果,而且酵母菌無害。本品還可*,廣泛用于面包、糕點、醬油、豆制品、果醬及罐頭等食品的防霉防腐。以丙酸計,丙酸鈣在生面濕制品(切面、餛飩皮)中*使用量為0.25g/kg;在面包、食醋、醬油、糕點、豆制品中*使用量2.5g/kg。
丙酸鈣還有強化鈣的作用,故應用于面包等食品中可以補充鈣質,丙酸鈣還能*,pH值為5.0時最小抑制濃度為0.01%,pH值為5.8時需0.188%,最適pH值應低于5.5。
【應用領域】
1 食品;乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等
2 醫藥;保健食品、填充劑、醫藥原料等
3 工業制造;石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等
6 飼料;寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS,GMP,CQC,HALAL,KOSHER等多項認證的生產廠家,保證質量,做信譽,值得您信賴
2 關于開票
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3 關于包裝
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4 關于顏色
顏色受批次影響,各批次產品顏色可能會略有差別,請見諒
5 關于客服
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6 關于售后
提供完整的售后服務,不滿意全額退款,正品保證,質檢過關
7 關于發貨
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