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[產品簡介]
產品名稱:赤蘚紅鋁色淀
產品英文名稱:Erythrosine aluminium lake
二、[產品性狀]
赤蘚紅鋁色淀為紫紅色細粉。無臭。與水溶液的色調相同。真密度0.9~2.5g/cm3.表觀密度0.1~0. 14g/cm3.
幾乎不溶于水和溶劑。赤蘚紅鋁色淀易溶于食鹽液并染色。緩慢溶于含酸、堿的水溶液。赤蘚紅鋁色淀耐
光、耐熱性比赤蘚紅好。染色力與細度和分散性有關
三、[產品用處]
食用紅色素。用于粉末食物(如蛋糕預制粉、粉末果汁)、油脂制品、糕餅類的糖衣、涂層等。尚用于食物
包裝材料的印刷油墨、玩具、 食具等染色。
該品可單獨使用或與其他食色素合作，用于糕點:農產水產加工品(櫻桃;:魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食物。
食物添加劑是有意識地一般以少數添加于食物，以改進食物的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非養分物
質。依照這一界說，以增強食物養分成分為目的的食物強化劑不應該包含在食物添加劑范圍內。