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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 532-32-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25Kg/袋 |
| 成分 | 苯甲酸鈉 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
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[中文名] :苯甲酸鈉
[外文名] :Sodium benzoate
[別名] :安息香酸鈉
[分子式] :C7H5NaO2
[CAS NO] :532-32-1
[物化性質] :本品為白色顆粒、粉末或結晶性粉末;無臭或微帶臭氣,味微甜帶咸。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。
[產品用途]
苯甲酸鈉是重要的食品防腐劑,能防止由微生物的作用引|起食品腐敗變質延長食品保存期。在飲料、罐頭、果汁、冷
食、醬油、醋等食品領域有著廣泛應用。使用范圍及使用量參見苯甲酸。也可作為飲料的防腐劑。
苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑在食品加工保藏中被廣泛使用，而在一些國家的部分食品中限量使用。由于在食品中，苯甲酸可以在游離狀態下發揮作用，所以在強酸食品中效果較好。苯甲酸一般在碳酸飲料、醬油、醬類、蜜餞和果蔬飲料等使用，苯甲酸在醬油、飲料中可與對-羥基苯甲酸酯類一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性水果、果醬、飲料糖漿以及其他酸性食品，可以低溫殺菌合用，起到協同作用
