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安徽友泰生物工程有限公司
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產品展廳
友泰 食品級曲酸 醬油豆瓣醬酒類 曲酸營養強化劑 防腐劑
起訂量 (公斤)價格
1-100125 /公斤
100-1000123 /公斤
≥1000120 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 產地:中國 安徽合肥
  • 發布日期: 2021-12-22
  • 更新日期: 2025-01-09
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
生產許可證編號 安徽友泰
CAS 501-30-4
型號 食品級
包裝規格 25*1
成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 醬油防腐劑

一、產品簡介

中文名稱:曲酸

英文名稱:Kojic acid

別名名稱:2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮

分子式:C6H6O4

分子量:142.11


曲酸,化學名稱為5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮,存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中,在許多以曲霉發酵的發酵產品中都可以檢測到曲酸的存在。


二、產品用途

1、應用在化妝品領域。在人體皮膚中,酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下,與氧自由基經復雜的氧化、聚合, 后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成,因而可以強烈抑制皮膚黑色素的形成,而且安全無毒,不會產生白斑后遺癥,所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護膚霜中,制成能有效、、色素沉著、粉刺等的 美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶(或稱多酚氧化酶PPO)的70~80%的活力,在化妝品中一般添加量為0.5~2.0%。


2、食品加工領域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實驗證明曲酸能抑制熏肉中亞 轉化為致的亞硝胺,而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質感;曲酸同時也是生產麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應用范圍十分廣泛。


3、醫藥領域。由于曲酸對真核細胞無致突變作用,又可消除人體內在自由基,增強動力等作用,有利于人體健康,所以曲酸已作為頭孢類 的原料,生產出的用于 、 牙疼及局部等,、 效果十分理想。


4、在農業領域。曲酸可用于生產生物農藥。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深紅色液體),不論是低濃度作為葉面肥進行噴施,還是制成增長增產劑進行根施,這種作物生產促進劑對糧食和蔬菜都有明顯的增產效果。


5、在其它領域。曲酸也可以作為鐵分析試劑、膠片劑等。