主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | 12232121 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
葉黃素報價 葉黃素批發 葉黃素企業公司
葉黃素、食用葉黃素
【產品名稱】萬壽菊提取物(葉黃素)
【英文名稱】Lutein
【規 格】20%
【外 觀】橙紅色粉末
【熔 點】183℃
【分 子 式】C40H56O2
【分 子 量】568.87
【 C A S 號】127-40-2
葉黃素又名“植物黃體素”,是一種廣泛存在于蔬菜、、水果等植物中的物質,屬于“類胡蘿卜類”族物質,是構成玉米、蔬菜、水果、等植物色素的主要組分,葉黃素不溶于水,不溶于油脂和脂肪性溶劑。需貯存于陰涼干燥處,避光密封。葉黃素為橙黃色粉末,漿狀或液體,不溶于水。
【產品知識】
葉黃素、加里素、玉米粕的對比:
葉黃素→天然萬壽菊花朵提取,經皂化,制粉加工而成,是允許添加
加里素→化工合成,對人體有害,不允許添加
玉米粕→使用量大,未經過皂化,不易吸收
著色作用
葉黃素被廣泛用于調味品、糕點、糖果和多種飼料加工中。在中國,葉黃素己被作為著色劑廣泛應用
人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素,外來食物是的葉黃素攝入來源。蛋黃中的玉米黃質和葉黃素含量,占總胡蘿卜素的85%之多,玉米中的葉黃素含量同樣很高,占玉米中胡蘿卜素總量的60% 。
葉黃素食物來源廣泛 ,自然界中往往與玉米黃素共同存在 ,是構成玉米 、蔬菜 、水果 、等植物色素的主要組分 。 葉黃素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黃色的果蔬中存在較多 ,但含量最豐富的食材是在綠葉的蔬菜中 ,如羽衣甘藍 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜葉 、香菜等